Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 4 garlic cloves
- 3 sprigs fresh oregano, leaves only
- 4 sprigs fresh coriander, plus extra leaves for garnishing (see tip)
- 1 long red chilli, deseeded if preferred
- 150 g onions (approx. 1 onion), cut into halves
- 1 tsp ground cumin
- 1 tbsp olive oil
- 2 limes, cut into halves
- 350 g chicken meat, skinless and boneless, cut into cubes (2 cm) (see tip)
- 750 g water
-
2
tbsp chicken stock paste, homemade
of 1 chicken stock cube (for 0.5 l) -
240
g canned sweetcorn kernels, rinsed and drained (weight after draining)
of 240 g fresh sweetcorn kernels - 240 g canned kidney beans, rinsed and drained (weight after draining)
- 190 g fresh tomatoes, finely diced
- 2 spring onions, trimmed and sliced
- 140 g red pepper, deseeded and diced
- 240 g avocado, flesh only, sliced
- 180 g cabbage, shredded
- tortilla chips, to serve
- sour cream, to serve
- canned jalapeño chillies, drained, to serve
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2818 kJ / 671 kcal
- Eiwitten
- 22 g
- Koolhydraten
- 43 g
- Vetten
- 43 g
- Vezels
- 13 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Chicken rolls with apples, sweet potatoes and curry sauce
1h 25 min
Cod in Herb Crust, Rice and Lemon Sauce
40 min
Planked Amaretto peaches with ricotta
Geen beoordelingen
Shrimp Creole with Carolina Rice
50 min
Aubergine papeton with tomato coulis
2 Std.
Fatayer with cheese and mint
1 Std. 5 Min
Potato gnocchi
1h 15min
Creamy Moroccan bean soup
35 min
Steamed carrot and courgette tagliatelle
35 min
Bean Casserole with Fresh Tuna
40 min
Salmon Fillets with Orange Glaze, Buckwheat Risotto and Steamed Asparagus
40 min
Red Beans and Rice
1h 15min