Muffin con pancetta affumicata, Parmigiano reggiano e crema al Gorgonzola

Muffin con pancetta affumicata, Parmigiano reggiano e crema al Gorgonzola

4.3 10 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 3u. 30min

18 pezzi

Ingrediënten

Muffin

125 g di latte
½ cubetto di lievito di birra fresco
500 g di farina tipo 00 + q.b. per infarinare
125 g di yogurt bianco non dolcificato
50 g olio extravergine di oliva + q.b. per ungere
4 tuorli
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
5 g di sale
1 pizzico di pepe macinato
150 g di pancetta affumicata a cubetti
semi di sesamo q.b.

Crema al Gorgonzola

100 g di Gorgonzola a pezzi
45 g di latte
20 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 pezzo

Eiwitten 8.3 g

Calorieën 878 kJ / 210 kcal

Vetten 10 g

Vezels 0.7 g

Koolhydraten 23.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Tutto muffin 10 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Muffin al Parmigiano Reggiano

35 min

Muffin salati allo speck (senza glutine)

50 min

Muffin speck e caciocavallo

45 min

Patate duchessa

1 godz.

Bocconcini di polenta e salsiccia al forno

1 godz. 25 min

Cheesecake allo stracchino e mortadella con pistacchi

9 godz.

Girelle al gorgonzola e mortadella

8 godz.

Muffin al profumo di mare

1 godz.

Cheesecake al pesto genovese

9 godz.

Piccoli polpettoni in crosta

1 godz. 10 min

Muffin salati

1 godz.

Muffin salati prosciutto e formaggio

1 godz.