![Puten-Speck-Rouladen mit Kartoffeln und Zwiebel-Senf-Sauce Puten-Speck-Rouladen mit Kartoffeln und Zwiebel-Senf-Sauce](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/B63F7280-12E4-4758-AF8B-4C92AD3DA423/Derivates/2BED236A-984F-4C69-BBB7-0A57D9CE39F3.jpg)
Compatibele versies
Puten-Speck-Rouladen mit Kartoffeln und Zwiebel-Senf-Sauce
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Puten-Speck-Rouladen und Beilagen
- ½ Bund Petersilie, ohne Stiele
- 400 g Möhren, in Scheiben (ca.1-1,5 cm)
- 400 g Pastinaken, in mundgerechten Stücken
- 20 g Olivenöl
- ½ Bund Schnittlauch, in Röllchen
- 1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- ½ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
- 1 TL Paprika edelsüß und etwas mehr zum Würzen
- 2 Zwiebeln (ca. 170 g), geviertelt
- 4 Putenrouladen (à 150 g)
- 80 g Bergkäse, in dünnen Scheiben (1 mm)
- 140 g Bacon, geräuchert, in Scheiben (insges. 12 dünne Scheiben)
- 1000 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
of 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 750 g Kartoffeln, in mundgerechten Stücken
Zwiebel-Senf-Sauce
- 300 g Milch
- 10 - 15 g Senf, mittelscharf, nach Geschmack
- ½ TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- ½ Bund Schnittlauch, in Röllchen
- 25 g Speisestärke
- Voeding
- per 1 Portion
- Calorieën
- 3470 kJ / 829 kcal
- Eiwitten
- 52 g
- Koolhydraten
- 59 g
- Vetten
- 40 g
- Vezels
- 10.2 g
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