![Hefe-Hackfleisch-Knödel mit Käsesauce Hefe-Hackfleisch-Knödel mit Käsesauce](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/56EC08F1-A081-4F60-B54E-2B964147785E/Derivates/8B4DA00D-6402-4BF3-813C-EEBCD786DED3.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Knödelteig
- ½ Bund Petersilie, ohne Stiele
- 125 g Milch
- 40 g Butter
- ½ Würfel Hefe (20 g)
- 1 TL Zucker
- 320 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
- 1 Ei
- 1 TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
Hackfleisch-Tomaten-Füllung
- ½ Zwiebel (ca. 30 g)
- 1 Knoblauchzehe
- 10 g Öl und etwas mehr zum Einfetten
- 130 g Hackfleisch, gemischt
- 30 g Tomatenmark
- ¼ TL Thymian, getrocknet
- ½ TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 500 g Wasser
Käsesauce und Fertigstellung
- 70 g Emmentaler, in Stücken
- 30 g Parmesan, in Stücken
- 200 g Milch
- 200 g Sahne
- 15 g Senf
- ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- 2 Prisen Muskat
- 1 Prise Zucker
- 10 g Speisestärke
- Voeding
- per 1 Stück
- Calorieën
- 3474 kJ / 830 kcal
- Eiwitten
- 30 g
- Koolhydraten
- 71 g
- Vetten
- 47 g
- Vezels
- 4.1 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Hack-Käse-Rolle
1 Std.
Pastastrudel mit Kasseler und Sauerkraut
1 Std.
Hackfleisch-Pfannkuchen
1 godz. 10 min
Käse-Schinken-Röllchen
1 godz. 20 min
Schweinegeschnetzeltes mit Tomatenknödeln
1 godz. 10 min
Herzhafte Germknödel
2 godz.
Gulaschsuppe mit Laugenbällchen
1 Std.
Wurstknöpfle (Bayern)
45 Min
Brotknöpfle
35 Min
Kartoffelpuffer-Roulade auf dem Blech
2 godz.
Käse-Schinken-Pfannkuchen
40 Min
Hackfleisch-Nudelrolle
1 Std. 30 Min