Schweinegeschnetzeltes mit Tomatenknödeln

Schweinegeschnetzeltes mit Tomatenknödeln

4.4 385 beoordelingen

Voorbereiding 45min

Totaal 1u. 10min

4 Portionen

Ingrediënten

Tomatenknödel

Brötchen altbacken, in Stücken
150 g
Brötchen, altbacken in Stücken
150 g
Zwiebeln halbiert
80 g
Butter
25 g
Tomatenmark
30 g
Milch
200 g
Tomaten entkernt, in Würfeln (5 mm)
2
Eier
3
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Muskat
½ TL
Mehl
10 g

Schweinegeschnetzeltes und Fertigstellung

Zwiebeln halbiert
150 g
Knoblauchzehen
2
Öl
10 g
Schweinefleisch, sehnenfrei geschnetzelt
500 g
Wasser
400 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 geh. TL
2 Würfel Gemüsebrühe
Crème fraîche
200 g
Zitronenschale unbehandelt
1 TL
Speisestärke
15 g
Schnittlauch in feinen Röllchen
½ Bund
Salz
½ TL
Pfeffer
½ TL
Sahne
200 g

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 47 g

Calorieën 3740 kJ / 894 kcal

Vetten 52 g

Vezels 4.7 g

Koolhydraten 57 g

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