Sopa de shiitake, lima y azafrán

Sopa de shiitake, lima y azafrán

3.2 24 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 25min

6 raciones

Ingrediënten

20 g de aceite de oliva virgen extra
60 g de zanahoria en rodajas
3 ajetes (en trozos de 1-2 cm)
1000 g de agua
200 g de setas shiitake frescas (en mitades y sin tallo)
1 pellizco de hebras de azafrán
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
1 cucharada de piel de lima rallada
1 - 2 cucharadas de aceite de sésamo tostado

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Natrium 269.4 mg

Eiwitten 0.9 g

Calorieën 280 kJ / 67 kcal

Vetten 6 g

Vezels 0.5 g

Verzadigd vet 0.7 g

Koolhydraten 3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cocina Vegetariana - Vol. II 12 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Pappardelle de calabaza con pesto de avellanas y brócoli

20min

Arroz con hinojo y col

30min

Pilaf de lentejas y bulgur con calabaza

50min

Guiso de verduras de raíz

1u. 40min

Arroz con plátano al curry

40min

Gazpacho con cúrcuma

2u.

Sopa asiática de verduras con tofu

1u. 30min

Espaguetis de zanahoria con pesto de aguacate crudiveganos

15min

Espelta estilo risotto con verduras

1u.

Pastel de lentejas

6u.

Hummus de guisantes con judiones

45min

Coditos con acelgas y aceitunas

30min