Sopa de shiitake, lima y azafrán

Sopa de shiitake, lima y azafrán

3.2 24 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 25min

6 raciones

Ingrediënten

20 g de aceite de oliva virgen extra
60 g de zanahoria en rodajas
3 ajetes (en trozos de 1-2 cm)
1000 g de agua
200 g de setas shiitake frescas (en mitades y sin tallo)
1 pellizco de hebras de azafrán
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
1 cucharada de piel de lima rallada
1 - 2 cucharadas de aceite de sésamo tostado

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Natrium 269.4 mg

Eiwitten 0.9 g

Calorieën 280 kJ / 67 kcal

Vetten 6 g

Vezels 0.5 g

Verzadigd vet 0.7 g

Koolhydraten 3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cocina Vegetariana - Vol. II 12 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Arroz con plátano al curry

40min

Habas de soja y arroz con tomate al curry

3u.

Guiso de verduras de raíz

1u. 40min

Risotto de hinojo, apio, habas y gambas

30min

Gazpacho con cúrcuma

2u.

Berenjenas con salsa de miso

1u.

Pollo con leche de almendras

45min

Crema crudívora de brócoli

1u. 10min

Chile vegetariano

1u. 5min

Ensalada de espelta y pollo

1u. 15min

Pappardelle con rúcula y requesón

1u.

Sopa de los hortelanos

30min