Erdäpfel mit Avocado-Bärlauchcreme

Erdäpfel mit Avocado-Bärlauchcreme

4.5 42 beoordelingen

Voorbereiding 35min

Totaal 55min

4 Portionen

Ingrediënten

Wasser
500 g
Meersalz, grob
1 TL
Erdäpfel in Stücken (ca. 3-4 cm)
700 g
Butter
15 g
Bärlauchknospen (siehe Variante)
50 g
Frühlingszwiebeln in Stücken (ca. 2 cm)
25 g
frische Bärlauchblätter grob geschnitten
45 g
Sauerrahm
40 g
natives Olivenöl extra
20 g
Avocados nur Fruchtfleisch (ca. 200 g)
2
Salz
½ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
1 Prise
Zitronensaft, frisch gepresst
1 TL
Agavensirup
½ TL

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 5 g

Calorieën 1298 kJ / 311 kcal

Vetten 20 g

Vezels 7 g

Koolhydraten 27 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Wildes Grün 18 recepten
Oostenrijk

Wir lieben Bärlauch 11 recepten
Oostenrijk

Wir lieben Bärlauch 11 recepten
Duitsland

Misschien vind je dit ook leuk...

Kaviar-Frischkäsecreme mit Kresse-Radieschensalat

25min

Erdäpfel-Fisolen-Salat

1u.

Mediterraner Paradeiser-Linsen-Aufstrich

1u. 20min

Crostini mit Avocado-Rettich-Creme

20min

Kürbiskernpesto

10min

Geschmorter Weinbergpfirsich mit Lavendeleis

6u.

Avocadodip auf Chicorée

10min

Bärlauch-Erdäpfelkas

40min

Chicoréesalat mit Süßkartoffel-Bärlauch-Dressing

45min

Bärlauch-Kartoffelpüree mit Senfbutter

50min

Bärlauch-Leinölaufstrich

15min

Erdäpfel-Bärlauchsuppe

30min