Compatibele versies
Estofado al estilo de Yoda (Star Wars, El Imperio contraataca)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 10 g de raíz de jengibre fresca
- 250 g de cebolla en cuartos
- 3 dientes de ajo
- 40 g de aceite
- 1000 g de carne de cordero en trozos, sin nervios (de aprox. 5 cm)
- 200 g de remolacha fresca (pelada y en trozos de 1-2 cm)
- 8 - 10 ramitas de perejil fresco en trozos
- 8 - 10 ramitas de cilantro fresco en trozos
- 4 - 6 ramitas de tomillo fresco
- 1 hoja de laurel seca
- ½ cucharadita de comino molido
- ½ cucharadita de cúrcuma molida
- ½ cucharadita de nuez moscada molida
- ½ cucharadita de canela molida
- 4 - 5 bayas de enebro
- 2 - 3 semillas de cardamomo
- 2 clavos
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 1 pimienta de Cayena seca entera
- 100 g de vino tinto
- 400 g de caldo de carne
- 1 cucharada de maicena
- 30 g de agua
- 1 bolsa de espinacas baby frescas (aprox. 110 g)
- Voeding
- per 1 ración
- Calorieën
- 1680 kJ / 402 kcal
- Eiwitten
- 26.2 g
- Koolhydraten
- 6.7 g
- Vetten
- 30.1 g
- Verzadigd vet
- 1217.5 g
- Vezels
- 2.4 g
- Natrium
- 15900.8 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
Alternatieve recepten
Cordero guisado con uvas blancas
1h
Guiso de patatas y alcachofas con cordero
45min
Estofado de ciervo
1h
Albóndigas con setas
35min
Arroz con cordero y verduras (Plov)
50min
Magret de pato con salsa de soja y mirin
30min
Wontons fritos salados
30min
Chuletitas a la brasa (Francis Paniego)
3 Std.
Pasta china
50min
Cuscús de cordero
1h 5min
Cestas de lentejas con butifarra
1 Std. 20 Min
Estofado caribeño de cordero y moldes de arroz al vapor
9 godz. 15 min