Sopa de mejillones al azafrán

Sopa de mejillones al azafrán

3.5 13 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 40min

4 raciones

Ingrediënten

150 g de vino blanco seco
2000 g de mejillones frescos limpios
2 chalotas (30 g)
150 g de puerro en rodajas
25 g de mantequilla
2 pellizcos de hebras de azafrán
250 g de nata (35% de grasa)
50 g de licor de anís
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
5 ramitas perejil fresco picado

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Eiwitten 23.6 g

Calorieën 1721 kJ / 412 kcal

Vetten 30.9 g

Vezels 1.2 g

Koolhydraten 9.7 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

A la mesa en Navidad 23 recepten
Spanje

A LA MESA EN NAVIDAD 23 recepten
Mexico

Misschien vind je dit ook leuk...

Alcachofas de Tudela con vinagreta al aroma de cítricos (Navarra)

12u. 30min

Calamares en ensalada

24u. 25min

Sopa fría de tomate, gambas y jamón

1u. 20min

Ensalada de pollo y pomelo

30min

Pato relleno a la navarra

3u. 15min

Menú: Bullabesa

1u. 5min

Papillote de plátano y piña

35min

Lechuga al horno

35min

Piernas de cordero con dos rellenos

2u. 15min

Pechugas rellenas de endibias y queso de cabra

1u. 10min

Macedonia templada de frutas tropicales

25min

Estofado al estilo de Yoda

1u. 15min