Chiles güeros rellenos

Chiles güeros rellenos

4.8 16 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 55min

10 piezas

Ingrediënten

Chiles

10 chiles güeros
850 g de agua

Relleno

50 g de cebolla
10 g de cilantro
10 g de epazote
15 g de aceite de oliva
130 g de calabacita en trozos
125 g de hongos cremini
½ cucharadita de sal fina
1 pizca de pimienta negra molida
300 g de requesón

Espejo

30 g de cebolla
20 g de aceite de oliva
25 g de chile chipotle adobado
110 g de jitomate en cuartos
½ cucharadita de sal fina
75 g de crema para batir (30-40% grasa)
50 g de requesón
20 g de agua

Chiles rellenos

aceite de oliva
epazote picado finamente

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 pieza

Eiwitten 5 g

Calorieën 407 kJ / 97 kcal

Vetten 6 g

Vezels 1 g

Koolhydraten 6 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

VEGETARIA...NíSIMO! 64 recepten
Mexico

Misschien vind je dit ook leuk...

Jitomates rellenos de atún, calabacita y menta

30min

Rollo de cerdo con espinaca

55min

Rollos de rib eye con gratinado de papas

1u.

Bowl de arroz con salmón fresco

40min

Sopa de cebada perla y hongos

50min

Ensalada San Valentín

10min

Rollos de acelga con carne, puré de camote y budin de pan

50min

Ensalada de fideos de calabaza low carb

25min

Sandwich de verduras

30min

Pollo tandoor

6u. 45min

Sopa vegana de hongos, poro y arroz salvaje con pan tostado

45min

Verduritas en salsa cacahuate y chile de árbol seco

40min