Minestra di zucca e miglio (vegan)

Minestra di zucca e miglio (vegan)

4.6 161 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 50min

4 porzioni

Ingrediënten

30 g di porro a pezzi
1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati
30 g di olio di sesamo
500 g di polpa di zucca a cubetti (2 cm circa)
550 g di acqua
1 cucchiaino di sale preferibilmente integrale
120 g di chicchi di miglio
olio extravergine di oliva (optioneel)
1 pizzico di pepe nero macinato (optioneel)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 5 g

Calorieën 845 kJ / 202 kcal

Vetten 9 g

Koolhydraten 27 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Vegan 60 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Vellutata fredda di zucchine, zafferano e ricotta

2 godz.

Minestra di porri e farro con pesto alle noci

50 min

Vellutata di porri e radicchio

55 min

Crema di cavolfiori colorati e mandorle

45 min

Purè di zucca e porri

45 min

Vellutata di cavoletti di Bruxelles e lattuga

50 min

Crema di barbabietola

10 min

Polpette di fagioli e rosmarino

20 min

Porri in agrodolce al Varoma

30 min

Vellutata di pomodoro e basilico

30 min

Burger piselli e ricotta

35 min

Burger di fagioli e feta

1 godz. 35 min