Crostata limone e arancio al cioccolato bianco di Luca Montersino

Crostata limone e arancio al cioccolato bianco di Luca Montersino

3.7 9 beoordeling

Voorbereiding 30min

Totaal 55min

10 porzioni

Ingrediënten

Curd limone e arancia

200 g zucchero a velo
20 g di scorza di limone preferibilmente biologico
40 g di scorza di arancia preferibilmente biologica
20 g di succo di limone
120 g di succo di arancia, spremuto fresco
50 g di uova intere
120 g di tuorli d'uovo
200 g di burro a pezzi
200 g di cioccolato bianco a pezzi (2-3 cm)
10 g di gelatina in polvere sciolta in 50 g di acqua fredda

Composizione

350 g di pasta frolla come da Libro "Le mie ricette con Bimby®"
250 g di pan di Spagna come da Libro "Le mie ricette con Bimby®"
200 g di sciroppo di zucchero al Cointreau (vedere consigli)

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 8 g

Calorieën 2828 kJ / 676 kcal

Vetten 38 g

Vezels 1 g

Koolhydraten 70 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Luca Montersino 10 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Crema al limone

10u. 20min

Pan di Spagna

1u. 50min

Crostata di frutta al San Marzano

1u.

Torta ricotta e fichi

10u. 30min

Krapfen ripieni alla confettura di albicocche

2u. 30min

Crostata albicocche e lamponi

1u. 20min

Torta all'arancia e crema tropicale

2u. 35min

La nuova torta di mele di Luca Montersino

2u.

Nuvola di pan di Spagna agli agrumi di Sicilia

1u. 40min

Bignè con crema pasticcera

3u.

Crema chantilly

35min

Crema pasticcera

15min