Bignè alla crema al limone con pinoli e caramello

Bignè alla crema al limone con pinoli e caramello

3.3 7 beoordelingen

Voorbereiding 1u.

Totaal 4u.

18 pezzi

Ingrediënten

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Crema al limone

120 g di succo di limone spremuto fresco
40 g di panna (min. 30% di grassi)
80 g zucchero
4 uova
20 g di amido di mais (maizena)
40 g di burro a pezzi
1 foglio di gelatina (2 g), ammollato in acqua fredda per 10 minuti e strizzato

Copertura

100 g di pinoli sgusciati
15 g di acqua
150 g zucchero

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 pezzo

Eiwitten 5 g

Calorieën 875 kJ / 210 kcal

Vetten 0 g

Vezels 0 g

Koolhydraten 18 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Piccole coccole 10 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Crema al limone

10u. 20min

Cheesecake al limone

5u. 25min

Biscotti cuore morbido al caramello

2u. 40min

Bignè all'amarena

3u.

Crostata limone e arancio al cioccolato bianco di Luca Montersino

55min

Crema pasticcera (di Luca Montersino)

20min

Bignè con pere e caramello al burro salato

5u. 30min

Diplomatica

3u. 30min

Bignè con frutti canditi

6u. 30min

Torta al cioccolato con profiteroles

21u.

Crema chantilly

35min

Crema pasticcera

15min