Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Gelato al mascarpone
- 500 g di latte scremato
- 4 tuorli
- 140 g di zucchero
- 20 g di latte in polvere
- 30 g di sciroppo di glucosio
- 250 g di mascarpone
Crema di cioccolato al caffè
- 100 g di caffè espresso
- 300 g di panna (35% di grassi)
- 4 tuorli
- 70 g di zucchero
- 40 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
- 3 fogli di gelatina (4 g cad.), ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzati
- 30 g di Rum (optioneel)
Terminare la preparazione
- 150 g di biscotti al cioccolato
- 1 cucchiaino di cacao amaro in polvere
- 50 g di cioccolato fondente (70% di cacao)
- Voeding
- per 1 porzione
- Calorieën
- 2640 kJ / 631 kcal
- Eiwitten
- 12 g
- Koolhydraten
- 57 g
- Vetten
- 41 g
- Vezels
- 1 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Coppetta al caffè
2h 15 min
Gelato alle fragoline di bosco
20 Min
Crema alle fragole
15min
Cono alla panna
3h 30min
Coppetta all'amarena
11 Std. 40 Min
Gelato ai pinoli e caffè
8 Std. 30 Min
Crema al caffè
15min
Gelato veloce al whiskey e caffè (per 2 persone)
15min
Cocktail al caffè espresso
15min
Gelato al ginseng
10h 30min
Torta gelato al caffè con caramello allo Champagne
10h
Crema al limone
10 Std. 20 Min