Lasaña de berenjena y marisco con vinagreta de langostinos para dos

Lasaña de berenjena y marisco con vinagreta de langostinos para dos

3.4 12 beoordelingen

Voorbereiding 25min

Totaal 35min

2 raciones

Ingrediënten

1 berenjena (aprox. 200 g)
2 pellizcos de sal
6 - 8 langostinos crudos sin pelar (aprox. 150 g)
150 g de agua
6 - 8 mejillones frescos limpios (aprox. 150 g)
70 g de aceite de oliva virgen extra
½ bolsa de hojas baby de ensalada variada (aprox. 50 g)
8 tomates cherry en mitades
1 pepino mini en rodajas
10 g de vinagre de vino blanco

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Eiwitten 20.96 g

Calorieën 1838 kJ / 440 kcal

Vetten 36.5 g

Vezels 3.26 g

Koolhydraten 6.46 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Ligeras para dos 12 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Ataditos de solomillo ibérico con salsa de frambuesas

40min

Cuna de cordero rellena

1u. 40min

Brochetas picantes de pavo

1u.

Crema parmentier al ajo con mejillones a la naranja

30min

Fresón, papaya y kiwi con crema de requesón

10min

Setas de temporada con yema de huevo y crema suave de ajo (Julio Fernández Quintero)

1u. 30min

Canelones de calabacín y salmón con salsa al curry

30min

Huevos escoceses con salmón (Scotch eggs)

30min

Ventresca de atún rojo con gelatina de tomate

3u. 30min

Rape en salsa de turrón y de azafrán

30min

Cabrito lechal a la miel con batatas y puré de coliflor

1u.

Ensalada de frutos del mar con vinagreta de puerro

1u. 20min