Vadouvan spiced mini rolls

Vadouvan spiced mini rolls

5.0 8 beoordeling

Voorbereiding 30min

Totaal 2u. 30min

20 portions

Ingrediënten

Caramelised onions

red onion cut into quarters
200 g
olive oil
30 g
sea salt flakes
½ tsp
red wine vinegar
30 g
raw sugar
30 g

Vadouvan spice mix

fenugreek seeds
1 tsp
cumin seeds
2 tsp
coriander seeds
1 tbsp
ground turmeric
1 tsp
fresh curry leaves
20
brown mustard seeds
1 tbsp
dried chilli flakes
2 tsp
sea salt flakes
1 tsp
black peppercorns
½ tsp

Bread rolls

water
280 g
dried instant yeast
1 tsp
sea salt flakes
½ tsp
baker's flour
500 g
olive oil
30 g

Assembly

olive oil for brushing

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 3.4 g

Calorieën 577 kJ / 137 kcal

Vetten 4.2 g

Vezels 2.1 g

Koolhydraten 20.4 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Entertaining with Dani Valent 95 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Rhubarb and ricotta bread and butter pudding

2u. 30min

Fig and apricot tea bread

1u. 30min

Fatayer with cheese and mint

2u. 15min

Kormolas (Kulkuls)

3u.

Tiraccino

1u. 5min

Fish ambul thiyal (Sour fish curry)

1u.

Crispy bread with tapenade

45min

Nankhatai (Cardamom biscuits)

35min

Dou sha bao (red bean paste buns)

9u. 30min

Courgette strudel

1u. 20min

Roti

2u.

Dosa with spiced potato filling

17u. 40min