Flan di asparagi con salsa al Parmigiano

Flan di asparagi con salsa al Parmigiano

4.8 207 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 1u. 15min

10 porzioni

Ingrediënten

Flan

1 cucchiaio di pangrattato
100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
600 g di asparagi verdi a tocchetti (2-3 cm)
20 g di burro + q.b.
200 g di ricotta scolata dal siero
4 uova
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe macinato
500 g di acqua

Salsa al Parmigiano reggiano

250 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
200 g di panna (min. 30% di grassi)
1 pizzico di noce moscata in polvere
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe macinato

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 19 g

Calorieën 1268 kJ / 303 kcal

Vetten 24 g

Vezels 1 g

Koolhydraten 3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

È primavera 25 recepten
Italië

Il meglio del mese aprile 12 recepten
Italië

Torino in cucina 5 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Tortino di zucchine con cuore filante di Gorgonzola

1 Std. 20 Min

Flan con fonduta al Parmigiano Reggiano (Bimby Friend)

35 Min

Sformatini ai porri

55 Min

Sformatini di zucca con fonduta al Taleggio

55 Min

Flan di cavolfiore

45 Min

Flan ai carciofi con pancetta e provola affumicata

50 Min

Flan al topinambur

40 Min

Piccoli flan al formaggio di capra e porri con salsa allo yogurt

45 Min

Mini soufflé con fonduta al Parmigiano Reggiano

1 Std. 30 Min

Flan di broccoli con crema al Parmigiano Reggiano

1 Std. 15 Min

Tortini di zucca con Taleggio cremoso

1 Std. 30 Min

Fonduta

8 Std. 20 Min