Brazo helado de chocolate

Brazo helado de chocolate

4.1 12 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 7u.

12 raciones

Ingrediënten

Mousse de chocolate

200 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
500 g de nata (35% de grasa) muy fría
90 g de leche
50 g de azúcar
20 g de cacao puro en polvo
3 yemas de huevo
½ cucharadita de vainilla líquida

Crujiente de chocolate y arroz

50 g de chocolate con leche en trozos
50 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
25 g de mantequilla
100 g de arroz inflado al chocolate

Cobertura de cacao

4 hojas de gelatina
60 g de nata (35% de grasa)
70 g de agua
90 g de azúcar
30 g de cacao puro en polvo

Decoración

100 g de chocolate blanco

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 ración

Natrium 41.1 mg

Eiwitten 6.1 g

Calorieën 1984 kJ / 474 kcal

Vetten 33.5 g

Vezels 4.1 g

Verzadigd vet 20.1 g

Koolhydraten 40.4 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Celebra y disfruta 60 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Tarta esponjosa de limón

3u.

Cucharita de chocolate

3u. 25min

Crème brûlée de chocolate blanco

3u. 15min

Cremosos de tres chocolates y arena de cacao

4u. 20min

Azúcar glas

5min

Mousse de chocolate

3u. 20min

Tarta con crema de chocolate y batata

3u.

Brownie 5 chocolates

2u. 35min

Tarta helada de limón sin gluten

6u. 50min

Polos de cheesecake

8u. 30min

Vasitos de lemon pie

30min

Bizcocho túnel de chocolate

3u.