El brioche de Paco Torreblanca

El brioche de Paco Torreblanca

4.1 21 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 9u.

10 unidades

Ingrediënten

250 g de harina de fuerza
5 g de sal
30 g de azúcar
12 g de levadura prensada fresca
3 huevos
25 g de leche fría
145 g mantequilla a temperatura ambiente, en trozos pequeños
250 g de agua
4 cucharadas de azúcar perla

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 unidad

Natrium 217 mg

Eiwitten 5.3 g

Calorieën 1042 kJ / 249 kcal

Vetten 13.6 g

Vezels 0.9 g

Verzadigd vet 8 g

Koolhydraten 26.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Revista Thermomix nº 155 52 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Corona de brioche con chocolate

4u. 45min

Pan rústico suizo (larga fermentación)

25u. 20min

Mezcla de especias para panes rústicos

5min

Tarta Tatín (Puntos del azúcar)

1u.

Crema pastelera (Espesar)

15min

Brioche

8u.

Trenzas malteadas de semillas de amapola

15u. 30min

Corona de brioche con crema de whisky

5u.

Ensaimada de cabello de ángel (Islas Baleares)

11u.

Panecillos de leche

4u. 30min

Trenza de leche

2u. 30min

Suizos

2u. 30min