Mini baguettes rústicas

Mini baguettes rústicas

4.1 7 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 16u. 30min

6 unidades

Ingrediënten

Poolish

175 g de agua
1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
175 g de harina de fuerza

Masa

1 cucharadita de aceite (para engrasar)
175 g de agua fría
120 g de harina integral
200 g de harina de fuerza
1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
2 cucharaditas rasas de sal (10-12 g)

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 unidad

Eiwitten 9 g

Calorieën 1199 kJ / 286 kcal

Vetten 1.2 g

Vezels 4.8 g

Koolhydraten 57 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Masa madre - La esencia del pan 67 recepten
Spanje

Revista Thermomix nº 159 37 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Postre de cítricos y merengue

35min

Bollitos para la cena

1u. 40min

Hot cross buns (Mini brioche de Pascua)

2u. 30min

Tortitas japonesas

30min

Eclairs de crema de calabaza con frosting de mantequilla a la naranja

4u. 30min

Piñas de mazapán

30min

Brownie con caramelo

1u. 20min

Volcán de dulce de leche

30min

Palitos crujientes con semillas

30min

Pan payés con masa madre

16u.

Barras de trigo y espelta con masa madre

21u.

El brioche de Paco Torreblanca

9u.