Mousse de chocolate y caramelo salado

Mousse de chocolate y caramelo salado

4.6 19 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 1u. 45min

6 raciones

Ingrediënten

Caramelo

250 g de azúcar
90 g de jarabe de arce
200 g de nata (35% de grasa)
1 cucharadita sal
1060 g de agua
2 cucharaditas de zumo de limón
80 g de mantequilla en trozos
1 cucharada de vinagre

Mousse de chocolate

50 g de azúcar
100 g de nata (35% de grasa)
4 huevos
200 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
1 - 2 pellizcos sal

Montaje

100 - 150 g de nata montada para decorar
30 g de virutas de chocolate para decorar

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 ración

Natrium 289 mg

Eiwitten 7 g

Calorieën 2120 kJ / 506 kcal

Vetten 29 g

Vezels 1.2 g

Verzadigd vet 17 g

Koolhydraten 52 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

¡Al rico caramelo! - Vol. I 9 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Helado de canela

9 Std.

Brazo helado de chocolate

7 Std.

Helado bombón de tahini

14 Std.

Bollos de nata con crema de avellana

4 Std. 50 Min

Trufas de ron y canela

1 Std. 15 Min

Corona de Navidad

1 Std. 40 Min

Coquitos rellenos de chocolate

1 Std. 20 Min

Turrón de guirlache

1 Std. 30 Min

Panal de caramelo

1 Std. 30 Min

Tarta crujiente de trufa y praliné de avellanas

14 Std.

Panna cotta de dulce de leche con plátano y granola

4 Std. 15 Min

Postre de queso con coulis de arándanos

1 Std. 30 Min