Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
La veille
- 300 g de lait
- 5 jaunes d'œufs
- 20 g de sucre en poudre
- 2 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
- 2 c. à soupe de moutarde forte
- 200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
- Voeding
- per 555 g
- Calorieën
- 4957 kJ / 1186 kcal
- Eiwitten
- 30 g
- Koolhydraten
- 37 g
- Vetten
- 102 g
- Vezels
- 2 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
Alternatieve recepten
Mousseux de café glacé
5min
Sorbet concombre-sirop d'érable
3h 5min
Velouté de langoustines à la vanille
55min
Poudre au caramel
1h
Liqueur kiba
30 min
Glace au parmesan
12 godz.
Sorbet tomate-basilic
12 godz.
Yaourt glacé façon stracciatella
6h 10min
Sorbet basilic aux éclats de fraise
3 Std. 20 Min
Jaune d’œuf confit à l’huile fumée, voile de café - Eric Robert
14h 15min
Mousse glacée à la menthe
12 godz.
Sorbet concombre et vinaigre balsamique
12 godz.