Eclairs guacamole et crabe

Eclairs guacamole et crabe

4.6 13 beoordelingen

Voorbereiding 25min

Totaal 1u. 10min

12 pièces

Ingrediënten

La pâte à choux

150 g d'eau
80 g de beurre doux coupé en morceaux
1 pincée de sel
120 g de farine de blé
3 œufs

Le guacamole au crabe

5 brins de coriandre fraîche
100 g d'oignon coupé en deux
1 piment frais épépiné
2 - 3 avocats (450 g env.)
30 g d'huile d'olive
20 g de jus de citron
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
100 g de tomate coupée en petits cubes
200 g de chair de crabe en conserve
20 g de roquette pour la décoration

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 pièce

Eiwitten 7 g

Calorieën 883 kJ / 213 kcal

Vetten 16.2 g

Vezels 2.8 g

Koolhydraten 8.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Éclairs gourmands - version salée 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Lasagne de la mer

1u.

Crumble au chocolat blanc, mangue et citron vert

2u. 50min

Petits choux à l'indienne

40min

Tourbillon au fromage

2u. 30min

Pain hérisson scamorza, basilic et coppa

2u. 10min

Le caribou

5min

Tarte aux légumes et jambon

1u.

Verrine de fruits exotiques au yaourt et muesli

3u. 15min

Verrine fraîcheur litchi-mangue-coco-framboise

2u. 30min

Galette des Rois mangue-chocolat

1u. 40min

Roulés de galette au saumon

45min

Tequila au citron vert

5min