Blackberry meringue cake

Blackberry meringue cake

4.6 22 beoordeling

Voorbereiding 35min

Totaal 3u. 55min

10 portions

Ingrediënten

Cake

unsalted butter for greasing
blanched almonds
50 g
eggs 2 of the eggs separated
4
unsalted butter softened
200 g
self-raising flour
200 g
milk
100 g
caster sugar
300 g
frozen blackberries defrosted
150 g
cream of tartar
1 pinch
flaked almonds
2 tbsp

Filling

pouring (whipping) cream (see Tips)
300 g
blackberry jam
4 tbsp
pure icing sugar for decorating (optional)
frozen blackberries defrosted
100 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 196.4 mg

Eiwitten 7.9 g

Calorieën 2539.6 kJ / 604.7 kcal

Vetten 37.6 g

Vezels 2.8 g

Verzadigd vet 21.4 g

Koolhydraten 60.7 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sweet Treats 33 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Semi-freddo with marbled kiwi coulis

4u. 20min

Home-style sponge cake

2u. 30min

Scroll bundt cake

2u. 40min

Halva semifreddo

7u. 30min

Chocolate berry baked Alaska

8u. 20min

Raspberry cloud

12u. 5min

Whoopie pies

1u. 20min

Lemon tart

2u. 15min

Chocolate cake with lime cream

1u. 5min

Caramel, date and walnut bundt

1u. 15min

Gluten free vanilla bundt with lemon glaze

1u. 5min

Mixed berry pavlova stack

5u. 30min