Blackberry meringue cake

Blackberry meringue cake

4.6 22 beoordelingen

Voorbereiding 35min

Totaal 3u. 55min

10 portions

Ingrediënten

Cake

unsalted butter for greasing
blanched almonds
50 g
eggs 2 of the eggs separated
4
unsalted butter softened
200 g
self-raising flour
200 g
milk
100 g
caster sugar
300 g
frozen blackberries defrosted
150 g
cream of tartar
1 pinch
flaked almonds
2 tbsp

Filling

pouring (whipping) cream (see Tips)
300 g
blackberry jam
4 tbsp
pure icing sugar for decorating (optional)
frozen blackberries defrosted
100 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 196.4 mg

Eiwitten 7.9 g

Calorieën 2539.6 kJ / 604.7 kcal

Vetten 37.6 g

Vezels 2.8 g

Verzadigd vet 21.4 g

Koolhydraten 60.7 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sweet Treats 33 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Feijoa celebration cake

1 Std. 30 Min

Spice cake with caramel pecan glaze

45 Min

Magnolia Kitchen pear and ginger loaf

1 Std. 55 Min

Roasted peach ice-cream

25 Std. 20 Min

German cinnamon stars (Zimtsterne)

1 Std. 30 Min

Spelt bread

26 Std.

Lemon and raspberry trifle with blueberry sorbet

26 Std. 35 Min

Goat's cheese

18 Std.

Apple ginger cake with salted caramel sauce

1 Std. 30 Min

Aperol® and lemon sour with aquafaba foam

10 Min

Gluten free bread rolls

2 Std. 30 Min

Everyday loaf baked in a cast iron pot

1 Std. 45 Min