Marmitako

Name: Marmitako
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 2 porzioni
Ingredients: 15 g olio extravergine di oliva; 35 g di peperone verde; 50 g di cipolla; 35 g di passata di pomodoro; 1 spicchio di aglio; ½ cucchiaino di concentrato di pomodoro; 150 g di acqua; 1 pizzico di sale; 300 g di patate; 100 - 120 g di tonno fresco; 1 - 2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate

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Voorbereiding 20min

Totaal 50min

2 porzioni

Ingrediënten

15 g olio extravergine di oliva
35 g di peperone verde
50 g di cipolla a pezzi
35 g di passata di pomodoro
1 spicchio di aglio senz'anima
½ cucchiaino di concentrato di pomodoro
150 g di acqua
1 pizzico di sale
300 g di patate pelate e a tocchetti (3x3 cm)
100 - 120 g di tonno fresco a tocchetti (3x3 cm)

100 - 120 g di pesce spada, a tocchetti (3x3 cm)
1 - 2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate tritato