![Aloo Gobi (Bombay Potatoes with Cauliflower) Aloo Gobi (Bombay Potatoes with Cauliflower)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/B50D233E-4DA3-455D-B1FF-5EB04758C33F/Derivates/D061DFA5-6FF8-450B-96A4-1DFC5691C459.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 2 garlic cloves
- 500 g water
- 500 g waxy Charlotte potatoes, scrubbed, diced (3 cm)
- 200 g cauliflower florets (3 cm)
- 1 tsp fine sea salt
- 1 tsp ground cumin
- 1 ½ tsp ground coriander
- ¼ tsp ground turmeric
- ¼ tsp chilli powder
- 40 g vegetable oil, plus 1 tsp
- 2 dried red chillies
- 200 g tinned chopped tomatoes
- ½ tsp lemon juice
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 972 kJ / 232 kcal
- Eiwitten
- 5.7 g
- Koolhydraten
- 26.6 g
- Vetten
- 11.5 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Cauliflower Stuffed Parathas
45 min
Naan Bread with Onion and Cumin
1 godz. 30 min
Masala Kaddu (Pumpkin Curry)
40 min
Stuffed Parathas
1 godz. 20 min
Nadan Mutta (Egg Curry)
50 min
Tarka Dal
9 godz. 5 min
Onion Bhaji
45 min
Chapatis
1 godz. 30 min
Vegetable Biryani
50 min
Chana Masala
45 min
Cape Malay Vegetable Curry
35 min
Prawn Bhuna
30 min