Brinjal Pickle (Aubergine Pickle)

Brinjal Pickle (Aubergine Pickle)

4.4 14 beoordelingen

Voorbereiding 5min

Totaal 30min

900 g

Ingrediënten

fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
30 g
fresh green chilli halved, deseeded
1
garlic cloves
2
ground turmeric
2 tsp
ground ginger
2 tsp
chilli powder
½ tsp
white wine vinegar
220 g
cumin seeds
1 ½ tsp
fenugreek seeds
1 ½ tsp
sesame oil
130 g
sugar
110 g
fine sea salt
1 Tbsp
aubergines diced (2 cm)
600 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 100 g

Natrium 635.6 mg

Eiwitten 1.2 g

Calorieën 873.9 kJ / 208.9 kcal

Vetten 14.8 g

Vezels 2.6 g

Verzadigd vet 2.1 g

Koolhydraten 18.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

A Taste of India 72 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Beetroot and Mint Jelly

1 Std.

Australian Oat Damper

55 Min

Steamed Apricots with Cardamom Syrup

40 Min

Caramelised White Chocolate Bark

18 Std.

Gluten-free Shortcrust Pastry

35 Min

Tin Can Mealie Bread

25 Min

Chicken and Pear Pie

2 Std. 40 Min

Quinoa Anzac Biscuits

1 Std.

Gruyère-stuffed Salmon Patties with Salad

1 Std. 5 Min

Chewy Mint Choc Protein Bites

4 Std. 30 Min

Raspberry Balsamic Glaze

73 Std.

Spiced Nuts

20 Min