Brinjal Pickle (Aubergine Pickle)

Brinjal Pickle (Aubergine Pickle)

4.4 14 beoordelingen

Voorbereiding 5min

Totaal 30min

900 g

Ingrediënten

fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
30 g
fresh green chilli halved, deseeded
1
garlic cloves
2
ground turmeric
2 tsp
ground ginger
2 tsp
chilli powder
½ tsp
white wine vinegar
220 g
cumin seeds
1 ½ tsp
fenugreek seeds
1 ½ tsp
sesame oil
130 g
sugar
110 g
fine sea salt
1 Tbsp
aubergines diced (2 cm)
600 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 100 g

Natrium 635.6 mg

Eiwitten 1.2 g

Calorieën 873.9 kJ / 208.9 kcal

Vetten 14.8 g

Vezels 2.6 g

Verzadigd vet 2.1 g

Koolhydraten 18.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

A Taste of India 72 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Chewy Mint Choc Protein Bites

4u. 30min

Cranberry Macadamia Granola Bar

1u. 30min

Vietnamese-style Chicken and Cabbage Salad

30min

Root Vegetable Röstis

50min

Steamed Apricots with Cardamom Syrup

40min

Gluten-free Shortcrust Pastry

35min

Tin Can Mealie Bread

25min

Sesame, Honey and Citrus Bars

30min

Pumpkin, Feta and Caramelised Onion Tart

1u. 10min

Chicken and Pear Pie

2u. 40min

Beetroot and Mint Jelly

1u.

Spiced Nuts

20min