Crema al mango (di Luca Montersino)

Crema al mango (di Luca Montersino)

4.7 9 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 30min

1000 g

Ingrediënten

215 g di latte intero
110 g zucchero
15 g di amido di mais (maizena)
15 g di amido di riso
70 g di uova
20 g di miele
35 g di burro a pezzi
12 g di gelatina in fogli precedentemente ammollata in acqua fredda
510 g di mango in purea

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 100 g

Eiwitten 2.1 g

Calorieën 565 kJ / 135 kcal

Vetten 4.4 g

Koolhydraten 23.2 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Luca Montersino 10 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Lemon curd (di Luca Montersino)

25min

Gelato agrodolce al cetriolo

8u. 20min

Maionese

10min

Gelato alla vaniglia

12u.

Cioccolato plastico

12u.

Mousse al caramello salato

5u. 30min

Gelato banana e ananas

8u. 20min

Panna cotta danese

8u. 30min

Avocado cheesecake

3u. 30min

Cremoso al cioccolato bianco da vasetto (di Luca Montersino)

20min

Cheesecake raw alle fragole

6u. 50min

Bignè al tiramisù

4u.