Crema al mango (di Luca Montersino)

Crema al mango (di Luca Montersino)

4.4 10 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 30min

1000 g

Ingrediënten

215 g di latte intero
110 g zucchero
15 g di amido di mais (maizena)
15 g di amido di riso
70 g di uova
20 g di miele
35 g di burro a pezzi
12 g di gelatina in fogli precedentemente ammollata in acqua fredda
510 g di mango in purea

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 100 g

Eiwitten 2.1 g

Calorieën 565 kJ / 135 kcal

Vetten 4.4 g

Koolhydraten 23.2 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Luca Montersino 10 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Strudel viennese scomposto

2u. 5min

Crema al moscato di Terracina con meringhe e frutta candita (di Francesca Romana Barberini)

30min

Torta raw alle carote con crema di anacardi

55min

Avocado cheesecake

3u. 30min

Gelatina al vino rosso e mirtilli

35min

Confettura estiva

55min

Mousse allo yogurt

2u. 40min

Confettura ai frutti di bosco e tropicali

1u. 5min

Eclairs e bignè al formaggio (senza glutine)

1u. 20min

Aspic di pesche e mirtilli

7u.

Mousse di yogurt con salsa alle albicocche

6u. 15min

L'originale salsa barbecue

2u. 5min