Crema al mango (di Luca Montersino)

Crema al mango (di Luca Montersino)

4.6 8 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 30min

1000 g

Ingrediënten

215 g di latte intero
110 g zucchero
15 g di amido di mais (maizena)
15 g di amido di riso
70 g di uova
20 g di miele
35 g di burro a pezzi
12 g di gelatina in fogli precedentemente ammollata in acqua fredda
510 g di mango in purea

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 100 g

Eiwitten 2.1 g

Calorieën 565 kJ / 135 kcal

Vetten 4.4 g

Koolhydraten 23.2 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Luca Montersino 10 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Panna cotta agli anacardi con salsa ai lamponi (vegan)

Panna cotta agli anacardi con salsa ai lamponi (vegan)

2 godz. 25 min

Cheesecake polacca

Cheesecake polacca

1 godz. 30 min

Crema catalana (di Luca Montersino)

Crema catalana (di Luca Montersino)

25 min

Bavarese al melone aromatizzata al Porto

Bavarese al melone aromatizzata al Porto

3 godz. 15 min

Salsa al caramello

Salsa al caramello

35 min

Pasta di pistacchi (100%)

Pasta di pistacchi (100%)

20 min

Caramello fango

Caramello fango

20 min

Mousse alle fragoline di bosco

Mousse alle fragoline di bosco

4 godz. 30 min

Torta ricotta, ciliegie e mirtilli aromatizzata al bergamotto

Torta ricotta, ciliegie e mirtilli aromatizzata al bergamotto

1 godz. 30 min

Budino al pistacchio (vegan)

Budino al pistacchio (vegan)

4 godz. 15 min

Cremoso ai tre cioccolati su sabbia al cacao

Cremoso ai tre cioccolati su sabbia al cacao

5 godz.

Bavarese su dacquoise alle nocciole con cremoso al cioccolato

Bavarese su dacquoise alle nocciole con cremoso al cioccolato

11 godz.