Crema al mango (di Luca Montersino)

Crema al mango (di Luca Montersino)

4.7 9 beoordeling

Voorbereiding 10min

Totaal 30min

1000 g

Ingrediënten

215 g di latte intero
110 g zucchero
15 g di amido di mais (maizena)
15 g di amido di riso
70 g di uova
20 g di miele
35 g di burro a pezzi
12 g di gelatina in fogli precedentemente ammollata in acqua fredda
510 g di mango in purea

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 100 g

Eiwitten 2.1 g

Calorieën 565 kJ / 135 kcal

Vetten 4.4 g

Koolhydraten 23.2 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Luca Montersino 10 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Diamanti ripieni di gelato al whisky

5u. 55min

Vasetti di gelato alla panna cotta con mirtilli

11u. 40min

Dessert arancia, mandorle e zafferano

2u. 30min

Mousse al mango

20min

Quadrotti proteici alla menta e cioccolato

4u. 10min

Gazpacho fragole e pomodoro

2u. 10min

Crumble di mele e ciliegie

1u.

Piramide allo zafferano con coulis ai lamponi e basilico

6u. 25min

Torta al cioccolato bianco e crema al whisky

9u.

Il nuovo cheesecake di Luca Montersino

3u. 30min

Torta ai frutti esotici

8u. 10min

Crumble ai frutti rossi e fiocchi d'avena

1u.