Risotto funghi, salsiccia e olive

Risotto funghi, salsiccia e olive

4.6 231 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 35min

4 porzioni

Ingrediënten

40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
40 g di cipolla in quarti
150 g di salsiccia di maiale pelata e sbriciolata
200 g di funghi freschi di stagione a fette
40 g di olio extravergine di oliva
320 g di riso Carnaroli (cottura 17 minuti)
50 g di vino bianco
200 g di passata di pomodoro
1 dado per brodo di carne
650 g acqua
100 g di olive nere denocciolate intere
½ - 1 cucchiaino di sale a piacere
20 g di burro (optioneel)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 17.5 g

Calorieën 2472.8 kJ / 591 kcal

Vetten 30 g

Vezels 2.6 g

Koolhydraten 66.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

I sapori dell'orto 10 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Polpettone al vapore con salsa ai funghi

1 Std. 45 Min

Spaghetti alla carbonara

30 Min

Cottura della pasta

20 Min

Tagliatelle ai funghi

1 Std.

Contorno di riso al pomodoro

30 Min

Insalata di riso

40 Min

Spigole all'acqua pazza

30 Min

Penne pisellini, funghi e speck

30 Min

Spaghetti al tonno

40 Min

Polpetti affogati

45 Min

Spaghettoni cacio e pepe

25 Min

Pollo alla cacciatora

50 Min