Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 60 g d'échalotes
- 1 gousse d'ail
- 1 bouquet de coriandre fraîche, effeuillé
- 4 cuisses de canard confites, désossées
- 2 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 400 g d'eau
- 350 g de pommes de terre, coupées en morceaux
- 250 g de panais, coupé en morceaux
- 4 pêches plates
- 80 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2220 kJ / 531 kcal
- Eiwitten
- 25.2 g
- Koolhydraten
- 24 g
- Vetten
- 37.2 g
- Vezels
- 4.8 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Filet mignon exotique
35min
Août - Aiguillettes de canard vapeur aux pêches
40min
Filet mignon aux nectarines
40min
Sauté de porc au cidre
1h
Sucré salé de porc aux figues
13h
Colombo de porc
1u. 20min
Filet mignon aux pruneaux
1h
Rillettes de bar de ligne, poivron rouge et citron confit
12u. 30min
Crumble de confit de canard aux noix
1h
Aiguillettes de canard, curry et ananas
25min
Brochette de lapin, pomme et pruneau
1h
Magret de canard et sa sauce vin et chocolat
40min