Hühnerspießchen mit Erdnusssauce
TM6 TM5

Hühnerspießchen mit Erdnusssauce

4.7 (103 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 600 g Hühnerbrustfilets ohne Haut, in Streifen

Marinade

  • 75 g Kokosmilch
  • 20 g Galgant, frische Wurzel, geschält, in Scheiben
    of 20 g Ingwer, frisch, geschält, in Scheiben
  • ¼ TL Zitronengras, getrocknet
  • 1 EL Sojasauce
  • ½ TL Sambal Oelek
  • 1 TL Koriander, gemahlen
  • ½ TL Kreuzkümmel, gemahlen
  • 2 TL Honig

Erdnusssauce und Fertigstellung

  • 100 g Erdnüsse, trocken geröstet, ungesalzen
  • 125 g Kokosmilch
  • 125 g Wasser
  • 10 g frische Ingwerwurzel, geschält, in Scheiben (optioneel)
  • ¼ Hühnersuppenwürfel (für 0,5 l)
    of ½ TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht
  • 2 TL rote Currypaste
  • 2 EL Fischsauce
  • 2 TL Honig
  • Erdnussöl, zum Braten
  • 1 - 2 EL Limettensaft, nach Geschmack
  • Salz, zum Abschmecken

Voeding
per 1 Portion
Calorieën
1637 kJ / 391 kcal
Eiwitten
38 g
Koolhydraten
12 g
Vetten
21 g
Vezels
4 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten