Bûche glacée

Bûche glacée

3.9 74 beoordelingen

Voorbereiding 50min

Totaal 8u.

10 portions

Ingrediënten

Le glaçage au chocolat noir (à faire la veille)

4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
175 g d'eau
100 g de sucre en poudre
125 g de crème liquide 30-40% m.g.
75 g de cacao en poudre

La glace au chocolat

3 jaunes d'œufs
500 g de lait
110 g de sucre en poudre
20 g de cacao en poudre
140 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux

Le biscuit praliné au choco-rice

50 g de chocolat au lait détaillé en morceaux
50 g de chocolat noir détaillé en morceaux
25 g de beurre doux
50 g de riz soufflé au chocolat

Le dressage

100 g de chocolat blanc fondu (voir "Conseil(s)")

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 7 g

Calorieën 1754 kJ / 420 kcal

Vetten 24 g

Koolhydraten 44 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® et moi N°2 Plaisir de recevoir 13 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Tarte chocolat au lait et fraises

3u. 45min

Gâteau de Pâques

1u. 55min

Tarte tropézienne façon paris-brest

3u.

Yaourt à boire au chocolat

8u. 15min

Mini-bavarois chocolat et framboise

4u. 15min

Gâteau de Pâques

1u. 50min

Barres choco-coco

1u.

Sablés choco-coco

45min

Tarte façon "crème brûlée"

4u.

Comme un biscuit BN®

1u. 30min

Palmiers maison

1u. 30min

Entremets aux fraises de Plougastel

5u.