Coconut & almond jelly with pineapple syrup

Coconut & almond jelly with pineapple syrup

4.5 4 beoordeling

Voorbereiding 25min

Totaal 25u. 20min

8 portions

Ingrediënten

Almond milk

raw almonds
220 g
water
660 g
pitted dates
4
natural vanilla extract
½ tsp

Coconut milk

desiccated coconut
300 g
water
1000 g

Jelly

water room temperature
200 g
agar agar powder
2 tsp
pure maple syrup
150 g
natural almond extract to taste
⅛ tsp

Pineapple Syrup

fresh pineapple flesh only, cut into pieces (1 cm)
150 g
orange liqueur (optioneel) (e.g. Grand Marnier®)
1 tbsp
water
140 g
soft dark brown sugar
2 tbsp

Assembly

fresh pineapple flesh only, cut into cubes (5 mm)
100 g
coconut flakes toasted
30 g
fresh mint leaves only, finely sliced
6 sprigs

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 24.4 mg

Eiwitten 9.3 g

Calorieën 2237.6 kJ / 532.8 kcal

Vetten 42.5 g

Vezels 10 g

Verzadigd vet 24.9 g

Koolhydraten 26.2 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Vegetarian Kitchen 87 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Nut Milk

10min

Spiced red wine pears

45min

Mushrooms with pistachio butter

35min

Lupini cheese

3u. 20min

Raw apple pie

3u. 25min

Banh ran (sesame balls)

25u. 30min

Chocolate tofu mousse pots

1u. 10min

Coconut coffee crunch

24u. 20min

Zhen zhu nai cha (bubble tea)

1u.

Butter Mochi with Pineapple Sherbet (Matthew Kenney)

11u. 40min

Duck confit with lentil & orange salad

15u. 40min

Gluten free breakfast pizza

1u. 20min