Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Sourdough Ciabatta

Sourdough Ciabatta
4.6 22 beoordelingen
Voorbereiding 30min
Totaal 9u. 25min
2 pieces
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Preferment (Poolish)
  • extra virgin olive oil to grease
  • water
    5 oz
  • sourdough starter (apple wheat starter), (see Tip)
    1 oz
  • bread flour
    5 oz
Dough & Shaping
  • extra virgin olive oil to grease
  • bread flour plus extra to dust
    12 oz
  • water plus extra to steam and spray
    9 ½ oz
  • salt
    2 tsp
  • active dry yeast
    1 tsp

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 piece

Natrium 2294 mg
Eiwitten 30 g
Calorieën 3899 kJ / 932 kcal
Vetten 9 g
Vezels 6 g
Verzadigd vet 1 g
Koolhydraten 179 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Artisan Breads 14 recepten
Verenigde Staten
Thermomix® Sensor Bread 28 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je dit ook leuk...

Candied Citrus Peels

3.6(14)

36 Std. 10 Min

Aquafaba Meringue Star Cookies

3.8(15)

1 Std. 45 Min

Delizie al Limone (Lemon Crinkle Cookies)

4.4(41)

1 Std. 30 Min

Sea Salt Caramel Cookies

5.0(5)

24 Std. 50 Min

Persimmon Pudding

3.9(15)

2 Std. 10 Min

Coconut Cookies

2.6(13)

1 Std. 10 Min

Mustard Caramel Sauce

4.7(3)

15 Min

Orange Sugar Cookies

3.2(25)

55 Min

Chocolate Sandwich Cookies with Vanilla Cream

3.7(6)

2 Std. 10 Min

Sourdough Bread with Olives

4.4(16)

5 Std. 20 Min

Raspberry Almond Pulp Cakes

4.8(32)

50 Min

Paleo Chocolate Cake

4.4(26)

1 Std. 35 Min