Risotto mit Zucchini
TM6 TM5

Risotto mit Zucchini

4.7 (4.0K beoordelingen)

Ingrediënten

  • 50 g Parmesan, in Stücken
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Zwiebel (60 g), halbiert
  • 40 g Butter, in Stücken
  • 50 g Pancetta, gewürfelt oder in Streifen
    of 50 g Speckwürfel
  • 500 g Zucchini, klein, in Scheiben (2 mm)
  • 250 g Risottoreis
  • 700 g Wasser
  • 2 TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
    of 1 ½ Würfel Fleischbrühe (für je 0,5 l)
  • ½ TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 1 EL Petersilie, gehackt

Voeding
per 1 Portion
Calorieën
1764 kJ / 422 kcal
Eiwitten
13 g
Koolhydraten
52 g
Vetten
17 g
Vezels
2.5 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten