Curry-Möhren-Risotto
TM6 TM5

Curry-Möhren-Risotto

4.3 (3.3K beoordelingen)

Ingrediënten

  • 2 - 3 Knoblauchzehen, nach Geschmack
  • 2 rote Zwiebeln, halbiert
  • 500 g Möhren, in Stücken (3 cm)
  • 200 g Risottoreis
  • ¾ TL Curry
  • ½ TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
  • 30 g Rapsöl
  • 900 g Wasser
  • 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    of 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • 200 g Tomaten, in Stücken
  • 100 g Frischkäse
  • 2 EL Zitronensaft
  • ¾ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer

Voeding
per 1 Portion
Calorieën
1648 kJ / 394 kcal
Eiwitten
9 g
Koolhydraten
49 g
Vetten
16 g
Vezels
6.5 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten