Süßkartoffel-Fenchel-Creme-Suppe
TM6 TM5

Süßkartoffel-Fenchel-Creme-Suppe

4.3 (233 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 20 g frischer Ingwer, geschält, in dünnen Scheiben
  • 1 rote Zwiebel, halbiert
  • 20 g Sesamöl, geröstet
  • 2 TL Curry
  • 1 Msp. Cayenne-Pfeffer, gemahlen
  • 600 g Süßkartoffeln, in Stücken
  • 200 g Fenchelknollen, Fenchelgrün abgezupft und Fenchelknolle in Stücken (2 cm)
  • 1000 g Wasser
  • 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    of 2 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • ½ - 1 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 2 EL Crème fraîche
  • 1 TL Mangopulver
    of 1 EL Zitronensaft

Voeding
per 1 Portion
Calorieën
1153 kJ / 275 kcal
Eiwitten
5 g
Koolhydraten
39 g
Vetten
11 g
Vezels
6 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten