Helado mantecado de matcha

Helado mantecado de matcha

4.3 8 beoordelingen
Voorbereiding. 20min
Totaal 4u. 20min
8 raciones

Ingrediënten

Helado de té matcha
  • 1 cucharada de té verde matcha
  • 2 cucharadas de agua hirviendo
  • 350 g de leche entera
  • 3 yemas de huevo
  • 100 g de azúcar
  • 10 - 12 cubitos de hielo para enfriar al baño maría
  • 350 g de nata (35% de grasa)
Salsa de frambuesa
  • 150 g de frambuesas congeladas
  • 50 g de azúcar
  • 1 cucharada de zumo de limón
Crujiente de pistachos
  • 40 g de pistachos salados sin cáscara
  • 2 cucharadas de bayas goji
  • 4 tiras de piel de limón
  • ¼ de cucharadita de zumaque
  • ½ cucharadita de granos de pimienta rosa
  • 1 cucharadita de arándanos liofilizados
  • 1 pellizco de sal en escamas

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk


Voeding per 1 ración

Eiwitten 4.7 g
Calorieën 1296 kJ / 310 kcal
Vetten 21.5 g
Vezels 1.7 g
Koolhydraten 24.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...