Cemitas poblanas

2.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 40min

Totaal 2u. 30min

18 porciones

Ingrediënten

Pre fermento

50 g de harina
30 g de azúcar
10 g de levadura seca
75 g de agua

La masa y su fermentación

650 g de harina
40 g de azúcar
1 cdita de sal
830 g de agua
15 g de jugo de limón

Horneado

65 g de agua
17 g de harina
3 g de azúcar
1 huevo
30 g de ajonjolí

Relleno de cemitas

de quelite para servir
200 g de jamón en rebanadas gruesas
200 g de frijoles refritos
250 g de queso oaxaca
200 g de aguacate en rebanadas
100 g de cebolla en julianas
de chile chipotle adobado para servir

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porción

Natrium 404.5 mg

Eiwitten 10.9 g

Calorieën 1148.5 kJ / 274.5 kcal

Vetten 8.3 g

Vezels 2.8 g

Verzadigd vet 3.4 g

Koolhydraten 39 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Del horno a la ofrenda 15 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Champurrado del puesto de tamales

15min

Aceite con tomates secos, romero y tomillo

15min

Masa madre de manzana y trigo

Geen beoordelingen

Masa madre de centeno

Geen beoordelingen

Masa madre en polvo

24u. 10min

Cocción de pasta alternativa

20min

Omelette de brocoli

35min

Tortas de cochinita

2u. 20min

Crema de pistache

Geen beoordelingen

Crema de galleta caramelizada

Geen beoordelingen

Marinas

Geen beoordelingen

Teleras

Geen beoordelingen

Alles tonen

Alles tonen