Vacherin cerises/amandes

Vacherin cerises/amandes

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 12u.

10 morceau

Ingrediënten

La meringue (préparée la veille)

4 blancs d'œufs à partir d'œufs entiers
⅛ c. à thé de crème de tartre
200 g de sucre

Glace aux amandes (la veille)

100 g de farine d'amande
200 g de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses
300 g de lait
4 jaunes d'œufs
50 g de sucre
2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide

Sorbet à la cerise

250 g de cerises dénoyautées, surgelées
40 g de sucre à glacer
1 blanc d'œuf environ 30 g

Le montage

150 g de crème à fouetter, 33-35%
150 g de mascarpone
60 g de sucre à glacer
½ c. à thé extrait naturel d'amande

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 morceau

Eiwitten 7 g

Calorieën 1738 kJ / 416 kcal

Vetten 24.8 g

Vezels 1.5 g

Koolhydraten 41.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Savourer l'été 14 recepten
Canada

Misschien vind je het ook leuk...

Saucisses momifiées

3 Std. 25 Min

Maamouls (biscuits sablés aux pistaches, aux noix de Grenoble et aux dattes)

Keine Bewertungen

Maamouls (biscuits sablés Libanais)

Keine Bewertungen

Crumble pommes fraises et rhubarbe

Keine Bewertungen

Cupcakes Smores

1 Std. 40 Min

Barres Nanaimo

3 Std. 5 Min

Tiramisu

2 Std. 20 Min

Gâteau au chocolat Texan

45 Min

Soufflé aux biscuits Biscotti avec sauce à la crème au café

Keine Bewertungen

Tarte aux pommes (Thermomix® Découpe-Minute +)

1 Std.

Brownies au fudge

50 Min

Pâte à tarte double

3 Std. 20 Min

Alles tonen

Alles tonen