Vacherin cerises/amandes

Vacherin cerises/amandes

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 12u.

10 morceau

Ingrediënten

La meringue (préparée la veille)

4 blancs d'œufs à partir d'œufs entiers
⅛ c. à thé de crème de tartre
200 g de sucre

Glace aux amandes (la veille)

100 g de farine d'amande
200 g de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses
300 g de lait
4 jaunes d'œufs
50 g de sucre
2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide

Sorbet à la cerise

250 g de cerises dénoyautées, surgelées
40 g de sucre à glacer
1 blanc d'œuf environ 30 g

Le montage

150 g de crème à fouetter, 33-35%
150 g de mascarpone
60 g de sucre à glacer
½ c. à thé extrait naturel d'amande

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 morceau

Eiwitten 7 g

Calorieën 1738 kJ / 416 kcal

Vetten 24.8 g

Vezels 1.5 g

Koolhydraten 41.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Savourer l'été 14 recepten
Canada

Misschien vind je het ook leuk...

Gâteau au fromage Keto

7u. 20min

Gâteau aux pommes

1u.

Biscuits au beurre

50min

Gâteaux aux framboises à la pulpe d'amande

50min

Tiramisu

2u. 20min

Soufflé aux biscuits Biscotti avec sauce à la crème au café

Geen beoordelingen

Tartelette de pommes (Thermomix® Découpe-Minute +)

1u.

Pain aux dattes, aux pommes et aux noix sans gluten

1u. 30min

Brownies au fudge

50min

Tarte à la citrouille (Bill Yosses)

Geen beoordelingen

Crumble de fruits d'été à la crème anglaise

55min

Macarons à la ganache de pistache

2u. 30min

Alles tonen

Alles tonen