• 

  300 g de chocolate rosa CHOCOLATE RUBY

Compota de cereza

• 

  150 g de azúcar
• 

  400 g de cerezas sin hueso
• 

  1 ½ cdita de agar agar
• 

  20 g de jugo de limón
• 

  150 g de agua

Mousse de vainilla

• 

  14 g de grenetina en polvo
• 

  70 g de agua
• 

  400 g de crema para batir (30-40% grasa)
• 

  2 vainas de vainilla
• 

  1 cdita colorante matizador color vino
• 

  3 gotas vodka o hasta tener una mezcla liquida
• 

  cerezas frescas en mitades sin hueso