Apfelkuchen mit Weinteig

Apfelkuchen mit Weinteig

4.7 151 beoordelingen

Voorbereiding. 40min

Totaal 1u. 15min

8 Stücke

Ingrediënten

Butter weich, in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
130 g
Weizenmehl, glatt etwas mehr zum Bemehlen
300 g
Weißwein
70 g
Backpulver
½ TL
Salz
1 Prise
Vanillezucker
1 Päckchen
2 TL Vanillezucker, selbst gemacht
Zitronenschale, gerieben
1 TL
Eidotter
1
Äpfel (z. B. Boskop, Elstar), geschält, geviertelt und entkernt
700 g
Rosinen
50 g
Feinkristallzucker
50 g
Zimt, gemahlen
½ TL
Zitronensaft
30 g
Eiklar
1
Mandeln, gehobelt
2 - 3 EL
Staubzucker zum Bestreuen

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Stücke

Eiwitten 6 g

Calorieën 1721 kJ / 411 kcal

Vetten 17 g

Vezels 3.5 g

Koolhydraten 53 g

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