Entremet de mole con chocolate

5.0 3 beoordelingen

Voorbereiding. 2u.

Totaal 10u.

8 porciones

Ingrediënten

Ganache de mole con chocolate

6 g de grenetina en polvo
35 g de agua fría
150 g de chocolate amargo en trozos de 2 cm o en callebs
50 g de mole en pasta
150 g de crema para batir (30-40% grasa)

Mousse de vainilla

400 g de crema para batir (30-40% grasa)
2 vainas de vainilla solo la vainillina

Bizcocho de chocolate y almendra

80 g de chocolate semi amargo en trozos
113 g de almendras peladas y tostadas
75 g de mantequilla a temperatura ambiente
100 g de azúcar
3 huevos

Armado

300 de chocolate amargo (70% cacao) en trozos de 2 cm

Decoración

oro en polvo o láminas de oro comestible para decorar

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 8 porciones

Natrium 924.6 mg

Eiwitten 195.4 g

Calorieën 58897.7 kJ / 14076.9 kcal

Vetten 1067.7 g

Vezels 200 g

Verzadigd vet 594 g

Koolhydraten 956.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

El origen del amor 5 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Minibizcoflán al vapor para dos

2 Std. 40 Min

Pay de manzana casero

2 Std. 20 Min

Masa sablé

10 Min

Barritas de chocolate y arroz inflado (sin gluten)

1 Std. 10 Min

Tarta de frixuelos y arroz con leche

2 Std.

Mini volcanes de pistache

30 Min

Intxaur-saltsa (crema de nueces)

15 Min

Pastel de chocolate

1 Std. 45 Min

Bolitas de Chocolate Dubai

1 Std.

Macarrones con merengue francés

1 Std. 30 Min

Natilla

2 Std. 30 Min

Nieve de pepino

10 Min

Alles tonen

Alles tonen