Mie-Nudeln mit Gemüse in Kokos-Erdnuss-Sauce

4.0 146 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 40min

3 Portion

Ingrediënten

Mie-Nudeln, getrocknet in 2-4 Blöcken
250 g
Karotte in Stücken
100 g
rote Peperoni in Stücken
100 g
Brokkoliröschen in Stücken
100 g
Wasser
300 g
Kokosmilch
400 g
Erdnussbutter
80 g
Tomatenpüree
30 g
Salz
2 TL
rote Currypaste
2 TL
2 TL gelbe Currypaste
Gemüsebouillonwürfel (für 0,5 l)
1 Würfel

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 3 Portion

Natrium 9582.5 mg

Eiwitten 59.2 g

Calorieën 10413.4 kJ / 2488.9 kcal

Vetten 142.3 g

Vezels 17.2 g

Verzadigd vet 84.3 g

Koolhydraten 213.8 g

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