Pain de seigle

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 15min

Totaal 10u.

16 tranches

Ingrediënten

Levain de seigle

200 g farine de seigle
125 g d'eau
5 g de levure fraîche

Pâte à pain et finition

400 g farine de seigle
250 g d'eau
15 g de levure fraîche

5 g de levure déshydratée
10 g de sel
de farine de blé pour saupoudrer le plan de travail
farine de seigle pour saupoudrer les pains

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 tranche

Eiwitten 4 g

Calorieën 516 kJ / 123 kcal

Vetten 1 g

Koolhydraten 23 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Pain Artisanal 5 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Pain complet

5u.

Crème brûlée portugaise

25min

Aperol Sour avec mousse d'aquafaba

10min

Cookies sablés sans gluten

1u. 35min

Légumes rissolés

Geen beoordelingen

Crêpes vertes du jardin

1u. 15min

Flatbread de seigle

Geen beoordelingen

Pain croustillant

3u.

Moules marinières

25min

Ballons de St-Gall

26u. 30min

Demo Menu avec soupe de pois cassés au gingembre, saumon au citron, brocoli et pommes de terre

45min

Miche de petit épeautre

3u. 35min