Ψωμάκια στον ατμό με pulled pork

Ψωμάκια στον ατμό με pulled pork

3.0 3 beoordelingen

Voorbereiding. 25min

Totaal 3u.

6 μερίδες

Ingrediënten

Ψωμάκια στον ατμό

λάδι για λάδωμα
νερό
300 γρ.
ξηρή μαγιά
3 κ.γλ.
25 γρ. νωπή μαγιά
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
500 γρ.
αλάτι, ψιλό
2 κ.γλ.

Pulled pork

χοιρινή σπάλα, χωρίς κόκαλο
1000 - 1200 γρ.
σκόρδο
3 σκελίδες
κρεμμύδι (περίπου 1 κρεμμύδι), κομμένο στη μέση
120 γρ.
καρότα σε κομμάτια
110 γρ.
σέλερι (περίπου 2 κοτσάνια), κομμένο σε κομμάτια
80 γρ.
φινόκιο καθαρισμένο και κομμένο σε λεπτές φέτες
80 γρ.
μήλα, ξινά (π.χ. Granny Smith), χωρίς κουκούτσια, κομμένα στα οκτώ
2
ελαιόλαδο
40 γρ.
πάπρικα, καπνιστή, τριμμένη
2 κ.γλ.
2 κ.γλ. πάπρικα, γλυκιά
μουστάρδα
1 κ.γλ.
κόκκινη πιπεριά τσίλι, αποξηραμένη, σε νιφάδες
½
καστανή ζάχαρη
1 κ.σ.
ξίδι
80 γρ.
μελάσα
50 γρ.
50 γρ. golden syrup (σιρόπι καραμελωμένης ζάχαρης)
πάστα ζωμού κοτόπουλου
1 κ.σ.
1 κύβο ζωμού κοτόπουλου
πελτέ ντομάτας
1 κ.σ.
γάλα για το άλειμμα
2 κ.σ.
σαλάτα για σερβίρισμα

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 μερίδα

Eiwitten 42.2 g

Calorieën 3746.2 kJ / 895.4 kcal

Vetten 41.2 g

Vezels 6.1 g

Koolhydraten 86.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Varoma 10 recepten
Griekenland

Misschien vind je het ook leuk...

Ψαρονέφρι με κρεμώδη σάλτσα πάπρικας και λιγκουίνι

Geen beoordelingen

Βίγκαν κρουασάν πορτοκαλιού

3u. 20min

Κορμός σοκολάτας

3u. 15min

Τούρτα μπράουνι με σοκολάτα και αλμυρή καραμέλα

2u. 40min

Πίτσα Diavola

1u. 30min

Ρύζι με θαλασσινά

Geen beoordelingen

Πίτσα με γραβιέρα και προσούτο

25min

Σούπα λαχανικών με κοτόπουλο και ρύζι

Geen beoordelingen

Χριστουγεννιάτικα μπισκότα βιτρώ

4u. 10min

Μοσχάρι Μογγολίας με ρύζι και κέικ πορτοκαλιού στον ατμό

Geen beoordelingen

Γλάσο μαύρης σοκολάτας

Geen beoordelingen

Πάνκεϊκς μήλου

30min