Ragù alla bolognese (vegan)

4.8 4 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 50min

4 porzioni

Ingrediënten

Sostituto vegano del formaggio

85 g di noci di anacardo
15 g di lievito alimentare
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di aglio in polvere

Salsa

225 g di fagioli rossi, in scatola scolati e sciacquati
20 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
100 g di sedano a pezzi (3 cm)
150 g di carote pelate e a pezzi (3 cm)
50 g di cipolla in 8 spicchi
100 g di vino bianco, secco
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
50 g di concentrato di pomodoro
1 ½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di cumino in polvere
1 cucchiaino di timo secco
1 cucchiaino di rosmarino, secco
½ cucchiaino di paprica, affumicata, in grani
½ cucchiaino di pepe macinato

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Natrium 1419.4 mg

Eiwitten 11.3 g

Calorieën 1331.9 kJ / 318.4 kcal

Vetten 15.3 g

Vezels 8.3 g

Verzadigd vet 2.6 g

Koolhydraten 33.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cucinare come non mai. 203 recepten
Zwitserland

Gennaio vegano 10 recepten
Zwitserland

Misschien vind je het ook leuk...

Riccioli di patate fritte con salsa all’aglio

45min

Salsa ai peperoni con polpette di salsiccia

30min

Riso con asparagi, broccoli e funghi

50min

Mojito analcolico ai frutti di bosco

10min

Bistecca di collo di maiale con burro all’aglio e pomodoro

1u.

Pollo al forno con verdure e patate

1u. 15min

Insalata di riso

1u.

Petto di pollo con funghi e verdure

1u.

Pasta al forno con ragù alla bolognese e besciamella

2u.

Spaghetti con formaggio e piselli

Geen beoordelingen

Pepata di cozze

55min

Succo al mango

10min