Salmón al vacío con arroz y verduras

4.0 2 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u. 15min

4 raciones

Ingrediënten

Salmón al vacío

4 lomos de salmón fresco sin piel ni espinas (aprox. 120 g c/u)
2 dientes de ajo en láminas
4 cucharaditas de vinagre de arroz
2 cucharaditas de mirin
1600 g de agua
30 g de zumo de limón

Arroz y verduras al vapor

1200 g de agua
1 ½ pastillas de caldo de pescado
200 g de arroz de grano largo
300 g de brócoli baby (Bimi®) en trozos de 4 cm
100 g de tirabeques
1 - 2 pellizcos de sal
1 chorrito de aceite de sésamo
2 cebolletas tiernas en rodajas de 2 mm
1 chile rojo fresco (sin semillas), en rodajas finas
1 lima en gajos

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Natrium 153.6 mg

Eiwitten 37.7 g

Calorieën 2494 kJ / 596 kcal

Vetten 26.1 g

Vezels 4.1 g

Verzadigd vet 5.5 g

Koolhydraten 51.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Revista Thermomix nº 179 50 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Tonnato de pavo con ensalada tibia de patata

1u. 30min

Pesto rolls al vapor

1u. 15min

Albóndigas en salsa de tomate

1u. 10min

Nidos de pera sobre natilla de chocolate

30min

Salmón al vapor con verduras y arroz

40min

Bacalao a la italiana con patatas al vapor

45min

Salmón con salsa holandesa, espárragos y arroz

45min

Pollo en dos cocciones con judías verdes y chalotas al caramelo

1u. 50min

Crema de gambas con rape alangostado

1u.

Mousse de atún y pepinillos

4u. 55min

Bacalao a baja temperatura con patatas rotas al vacío

1u. 50min

Bacalao sous vide en cama de pimientos

1u. 15min