Burgers véganes

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Voorbereiding. 20min

Totaal 55min

10 portions

Ingrediënten

30 g de graines de lin
70 g de noix de grenoble, écalées, coupées en deux
60 g d'oignon coupées en deux
2 gousses d'ail
30 g d'huile végétale plus un supplément pour graisser et frire
225 g champignon de Paris frais
225 g de champignons bruns frais
315 g de riz acheté dans le commerce ou fait maison (voir Conseil)
170 g de lentilles en conserve sans bouillon, acheté en magasin ou fait maison
60 g chapelure de panko
30 g de vinaigre balsamique selon le goût
30 g de sauce de soja
½ c. à thé de paprika en poudre
1 c. à thé de sel
½ c. à thé de poivre moulu
8 - 10 pains à burger
de mayonnaise végane, pour servir
de moutarde Pour servir: végétalien, au goût, pour servir
8 - 10 feuilles de laitue pour servir
2 tomates en tranches, pour servir
d'oignon en tranches, pour servir
de ketchup végétalien, pour servir

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 809.8 mg

Eiwitten 13.6 g

Calorieën 1678.4 kJ / 401.2 kcal

Vetten 13.2 g

Vezels 5.3 g

Verzadigd vet 1.8 g

Koolhydraten 58.6 g

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