Croquembouche with Orange Custard and Dark Chocolate

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 10u.

16 portions

Ingrediënten

Choux pastry

water
300 g
butter cut in pieces
160 g
salt
½ tsp
sugar
20 g
plain flour
240 g
eggs (approx. 6 medium eggs)
350 g

Orange custard

sugar
140 g
orange zest (from approx. 2 oranges)
2 tbsp
fresh milk
1000 g
cornflour (starch)
100 g
eggs
4
egg yolks
4
natural vanilla extract
2 tsp

Dark chocolate

dark chocolate small pieces or callets
500 g

Assembly

icing sugar
50 g

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 portion

Natrium 163 mg

Eiwitten 11.5 g

Calorieën 2041.2 kJ / 487.9 kcal

Vetten 28 g

Vezels 4.3 g

Verzadigd vet 15.5 g

Koolhydraten 47.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Our Kitchens are a Window to the World 40 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Tang Yuan (Glutinous Rice Balls In Ginger Syrup)

Tang Yuan (Glutinous Rice Balls In Ginger Syrup)

Geen beoordelingen

Blueberry Cake with Cream Cheese Frosting and Lemon Curd

Blueberry Cake with Cream Cheese Frosting and Lemon Curd

Geen beoordelingen

Browning Beef Strips

Browning Beef Strips

Geen beoordelingen

Spiralized tortilla

Spiralized tortilla

Geen beoordelingen

Express Pho Soup

Express Pho Soup

1u. 5min

Orange Creamsicle Whip

Orange Creamsicle Whip

10min

Vegan ube ice cream

Vegan ube ice cream

24u. 10min

Honey Sesame Snaps

Honey Sesame Snaps

2u.

Gin and juniper berry marmalade

Gin and juniper berry marmalade

1u. 30min

Tomato relish

Tomato relish

2u. 10min

Custard

Custard

15min

Ajvar (capsicum and eggplant dip)

Ajvar (capsicum and eggplant dip)

50min