Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken

Croquembouche with Orange Custard and Dark Chocolate
Geen beoordelingen
Voorbereiding. 30min
Totaal 10u.
16 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Choux pastry
  • water
    300 g
  • butter cut in pieces
    160 g
  • salt
    ½ tsp
  • sugar
    20 g
  • plain flour
    240 g
  • eggs (approx. 6 medium eggs)
    350 g
Orange custard
  • sugar
    140 g
  • orange zest (from approx. 2 oranges)
    2 tbsp
  • fresh milk
    1000 g
  • cornflour (starch)
    100 g
  • eggs
    4
  • egg yolks
    4
  • natural vanilla extract
    2 tsp
Dark chocolate
  • dark chocolate small pieces or callets
    500 g
Assembly
  • icing sugar
    50 g

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 portion

Natrium 163 mg
Eiwitten 11.5 g
Calorieën 2041.2 kJ / 487.9 kcal
Vetten 28 g
Vezels 4.3 g
Verzadigd vet 15.5 g
Koolhydraten 47.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Our Kitchens are a Window to the World 40 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Bubur Pulut Hitam (Black Glutinous Rice Porridge)

4.5(2)

13u. 10min

Banana Ice Cream (Nice Cream)

4.8(182)

5min

Apple Crumble with Vanilla Cashew Ice Cream

4.6(84)

1u.

Raspberry and vanilla marshmallows

4.2(36)

2u. 15min

Cherry Tart

5.0(2)

55min

Mocha ice cream cake with Champagne snaps

4.8(27)

9u. 40min

Barley Ginkgo Nut Bean Curd Dessert

5.0(2)

40min

Sabayon (Zabaglione)

4.4(11)

15min

Skillet Chocolate Chip Cookie

4.7(148)

40min

Chocolate Bread and Butter Pudding

4.7(26)

1u.

Steamed chocolate lava cakes

4.5(53)

50min

Rocky road with vanilla bean marshmallow

4.5(53)

2u. 45min

 Alles tonen
Alles tonen